Mi piacciono i Dolci!

ma non solo! Ecco qualche consiglio per dei dolci interessanti:

PICCOLI TORTINI DI CILIEGIE

Ingredienti per 4 tortini. 150 grammi di farina, 125 grammi di zucchero, 75 grammi di burro, 6 cucchiai di latte, 40 grammi di mandorle in polvere, 200 grammi di ciliegie fresche e denocciolate, due cucchiaini di lievito,un uovo, un pizzico di sale, qualche goccia di essenza di mandorle.

Come Prapararli: lavora bene la farina, il lievito, il sale e il burro finchè non ottieni un impasto sbriciolato; aggiungi uovo mescolato con il latte e l’essenza di mandorle e infine le ciliegie e le mandorle in polvere. Mescola con delicatezza e versa l'impasto in quattro stampini rivestiti con carta forno; cuoci in forno a 180° per mezz'ora.

Prova, sono buonissimi!

FRUTTA ESTIVA CON FANTASIA: L'ANGURIA RIPIENA

Ingredienti per 12 persone

Un’anguria, un melone giallo, un melone bianco, 300 g. di prugne rosse, 500 g. di ciliegie, due confezioni di lamponi, una confezione di mirtilli, una confezione di gelato al pistacchio.

Come prepararla

Taglia l’anguria a metà e scava l'interno raccogliendo tutte le palline in una insalatiera o comunque un recipiente abbastanza capiente; quando arrivi alla parte bianca,usa un coltello per appianare l'interno e renderlo omogeneo, ed elimina tutti i semini .

Fai lo stesso con il melone giallo e con quello bianco; lava e snocciola le ciliegie e fai lo stesso con le prugne e tagliale in quarti.

Con lo stesso utensile, praticamente uno scavino, preleva dal gelato tante palline da menttere in un contenitore nel freezer, separando i vari strati con carta di alluminio.

Al momento di servire, riempi l’anguria con tutti i frutti, cercando di mescolarli con fantasia e simpatici accostamenti di colori, tra frutta e gelato.

Ho trovato queste ricette su un blog di idee regalo, dove ci sono anche alcuni suggerimenti su libri carini legati alla cucina: uno è un libro di cucinoterapia , della psicologa Roberta Scoria.. giusto se hai bisogno di convincerti che fare pasticci in cucina è salutare!

Poi più che un libro è un'idea, la possibilità di stampare il nostro personale libro di ricette, utilizzando un servizio come quello di ilmiolibro.it, che realizza e stampa libri anche in piccola tiratura, con la possibilità addirittura di poter entrare nel circuito di vendita della Feltrinelli !

Ciao!